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2016年10月学前卫生学

卷面总分：100分试卷年份：2016 是否有答案：有作答时间： 120分钟

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试题序号

11

制作幼儿食品的正确做法是（）

A、淘米次数要多，宜长期浸泡米
B、煮粥放碱香
C、宜反复高温油炸
D、食物宜切成小块，烹制软烂

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35．简述学前儿童餐点安排。

14．需要建立特殊儿童管理档案的对象是

A、A．血红蛋白为13g／L的儿童
B、B．过敏的儿童
C、C．2岁仍不能主动控制排尿的儿童
D、D．动作发育迟缓的儿童

13．儿童早餐热量应该占全天总热量的

A、A．15％～25％
B、B．25％～30％
C、C．30％～35％
D、D．35％～40％

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